Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО
Книга "Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО"
Издатель: Лань
Год издания 2020
Страниц: 280
ISBN: 978-5-8114-6609-2
Описание
В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.
Характеристики
- Наименование Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО
- Категория Книги/Хобби и досуг/Животноводство и ветеринария
- Издатель Лань
- Год издания 2020
- Всего страниц 280
- ISBN 978-5-8114-6609-2
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
