Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие
Книга "Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие"
Авторы: Тамара Владимировна Рензяева
Издатель: Лань
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год издания 2020
Страниц: 360
ISBN: 978-5-81-143330-8, 978-5-8114-3330-8, 978-5-8114-4989-7
Описание
В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации, метрологии и оценке соответствия. Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи с принятием закона в Российской Федерации и Евразийском экономическом союзе. Материал излагается с использованием конкретных примеров, отражающих специфику требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и процессов их производства. .Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистрантов, аспирантов высших и студентов средних учебных заведений профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», а также представляет интерес для инженерно-технических работников пищевых предприятий, товароведов и экспертов в области продуктов питания.
Характеристики
- Наименование Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие
- Категория Книги/Профессиональная литература/Энергетика. Промышленность
- Авторы Тамара Владимировна Рензяева
- Издатель Лань
- Год издания 2020
- Всего страниц 360
- Серия Учебники для вузов. Специальная литература
- ISBN 978-5-81-143330-8, 978-5-8114-3330-8, 978-5-8114-4989-7
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
